Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, zira bellek çabucak silikleşir. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır çünkü gürültülü ortamlarda hafif kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına kalite göstergesi değildir; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de ölçütleri önceden netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir böylece yorumlar birbirini destekler. Tadım sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip hüküm vermek kolay görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ve net başlar elbette bu düzen her çubukta aynen geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman burada saklıdır. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman yükselir ve notalar belirginleşir hem de genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınmış tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı sonuç verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, bu yüzden kabaca üç parçaya bölmek yeterlidir. Geçişleri fark etmek için çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek sıcaklığı yükseltir hem de tadı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ve sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı anlatır bu sayede odak bölünmez ve not doğruluğu artar. On beş dakikalık puro benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Notu vermeden önce birkaç nefes yapmak şarttır öte yandan yarım puanlar yazmak fazladan bir karmaşa yaratır. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın ortası en çok kullanılan puandır, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten istisnai durumlarda verilmelidir. Böylece not defteri ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül hattının düzgün ilerlemesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, bu yüzden baharatlı tonlar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda ısı birikimi çok daha çabuktur. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz yanma temposu ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Kalın gövdelerde çekiş daha yavaş gelir ve aromalar sonradan açılır ve bu çabukluk aromanın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme düzensizse yorum bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar fakat şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta duman daha geniş bir alana dağılır. Dolayısıyla çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde tadarken önce dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun aroma ince olanın tadını gölgelemez. Aradaki bekleme zamanı en az otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan algılanır: damaktaki his ve burun boşluğunun duyduğu aroma oysa bu iki kanal karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı kaydetmek gerekir bu ayrım başta küçük görünse de yorumları oldukça değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok geniş gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa geçirir hızlı bir nefes de narin notaları örter. Yoğunluk damakta düşük ama burunda belirgin çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan kişiler için ilk adımda burundan gelen notalara bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak tarafı de detay vermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik öğün arasında tadım yapıyorsanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Geniş çaplı puro kutusu benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en güçlü notayı bile soluk gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları gölgeler üstelik çok soğuk sıvılar dili uyuşturur hem de aroma algısını düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı korur gerçekten yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su dışında çay de kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk formatında yanış kısa sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ve bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü izlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir tonunu hızla ortaya koyup sona erer çünkü geçiş uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki adet denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi belirler bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama güç algısı korunabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı vermez yani her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve saat algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa aynı aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao notası aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa geri dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, puro ismi ile not tabloya girilmelidir nitekim en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar barındırır. Puanlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz oturur. Kayıtta öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre belirgin sedir tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan bakıldığında net olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, dumanın damaktaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek zorunda olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını belirgin verebilir mesela sert bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar üstelik ağır bir içim aromasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek lezzet verebilir tersi durum da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk içinde aroma farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda çubuk çabuk yanar böylece keskin tonlar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada ise duman tıkanır hem de aroma silikleşir ısı de yaprağın yanma hızını değiştiren ayrı bir etkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Tadımda magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım net okunur tadım anı seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava ortamdaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki hava veya koku olur. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı hatalı algılanabilir. Kapı açıklığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar fazla sertse kül yapısı şaşar.